- Αζαριάδης-Τοπάλογλου Φίλιππος, Καθηγητής, azar@aegean.gr, fazariadis@uniwa.gr Συντονιστής
- Ρηγοπούλου Ειρήνη, Αναπληρώτρια Καθηγήτρια, irigop@aegean.gr Συντονιστής
- Ξυνταριανός -Τσιροπινάς Πάρις, Υποψήφιος Διδάκτορας
- Φωκάς Αριστοτέλης Αναστάσιος, Υποψήφιος Διδάκτορας
- Καρβούνη Χάρις, Ερευνήτρια
- Μιχαήλ Σωτηρία, Ερευνήτρια
- Μπουκουβάλα Νίκη, Ερευνήτρια
Αξιολόγηση τροφίμων για προώθηση στις αγορές μέσω:
α) αποτίμηση της διατροφικής αξίας τους.
b) creation of visual brand identity dimensions (or popularly: "branding") Final product brand: name - logo - mark.
γ) επιλογή και δημιουργία κατάλληλης συσκευασίας για κωδικούς / προϊόντα που προτείνονται από τη σειρά.